La sopa de coliflor es una deliciosa opción nutritiva y reconfortante. Al combinar pollo, coliflor y especias, se logra un platillo versátil que puede disfrutarse en cualquier momento. Su preparación es simple y el resultado es un sabor reconfortante que deleitará tu paladar.
Para preparar este plato, primero se lavan y cortan los ingredientes.
Después, se cocina la pechuga de pollo con caldo, cebolla y especias.
En paralelo, se hierve la coliflor y se añade al guiso para cocinar por unos minutos más.
Al final, se sirve esta sopa reconfortante y casera para disfrutar en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Encebollado Manaba de un sitio amigo.
Sopa de coliflor
Ingredientes
1 coliflor
450 gramos de pechuga de pollo
1 cebolla blanca
4 tazas de caldo de verduras
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
3 cucharas de sal
2 cucharas de pimienta
1 cucharilla de comino
2 cucharas de aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero hay que lavar y cortar la pechuga de pollo, la cebolla y el perejil.
Paso 2 : También se debe lavar y cortar la coliflor, reservándola para más adelante.
Paso 3 : En una cacerola, se mezcla la pechuga de pollo con el caldo de pollo, la cebolla, la pimienta, dos cucharadas de sal y comino, y se cocina hasta que el pollo esté blando.
Paso 4 : Por otro lado, en una olla con agua y una cucharada de sal se cocina la coliflor hasta que esté blanda.
Paso 5 : Luego, se retira del agua y se incorpora a la cacerola con el caldo de pechuga.
Paso 6 : Se deja cocinar por 5 minutos más.
Paso 7 : Finalmente, se sirve esta deliciosa preparación y se puede disfrutar de este plato casero y reconfortante.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Kaq'ik o de Sopa de médula de nuestros recetarios.
