La sopa de arvejas con guineo es una delicia única en su combinación de sabores. La mezcla de guineo, arvejas, cebolla y ajo crea un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en cualquier momento. Su preparación sencilla la convierte en una opción ideal para una comida reconfortante y nutritiva. No puedes dejar de probarla.
Una deliciosa sopa de arvejas con guineo es una opción reconfortante y nutritiva para compartir en familia.
La combinación de ingredientes frescos y sencillos le otorga un gusto único y especial.
Perfecta para disfrutar en cualquier época del año, una receta que no puede faltar en su repertorio culinario.
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Sopa de arvejas con guineo
Ingredientes
3 tazas de arvejas verdes
2 litros de agua
2 guineos verdes
3 cebollas
2 ajos
1 zanahoria cortada en trocitos
5 cucharillas de aceite
4 cucharas de quesillo
30 mililitros de leche
4 cucharas de culantro
3 cucharas de sal
1 cucharilla de comino
Preparación
Paso 1 : La noche anterior a la preparación, se debe dejar remojando la arveja.
Paso 2 : Posteriormente, se deben lavar y cortar el guineo verde, los ajos y las cebollas.
Paso 3 : Luego, colocar en una olla el guineo, las tazas de arveja y los 2 litros de agua, para cocinar durante 15 minutos a fuego lento.
Paso 4 : En una sartén, se deben freír los trozos de cebolla y ajo, junto con el aceite y el comino.
Paso 5 : Una vez listo el sofrito, se debe incorporar a la olla junto con el quesillo y mantener al fuego hasta que hierva.
Paso 6 : Posteriormente, se debe agregar la leche y el culantro, y finalmente servir para degustar.
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