En esta sección te presentamos un listado con las mejores sopas de la cocina ecuatoriana. Con recetas de muy sencilla preparación.
Deliciosa sopa tradicionalmente servida durante las pascuas en el Ecuador, y que se caracteriza por su peculiar mezcla de ingredientes.
Receta para elaborar un caldo que mezcla hojuelas de avena con distintas verduras, beneficiando la salud del consumidor, y dándole la oportunidad de probar un sabor único.
Una deliciosa sopa que si bien requiere un proceso de preparación muy específico, al final vale completamente la pena, según las personas que la han degustado alguna vez.
Una receta especialmente amada en Ecuador, que puedes preparar de manera sencilla y rápida en casa, pues no requiere mucho tiempo de cocción, ni ingredientes complejos de encontrar.
Deliciosa sopa a base de fideos, carne, verduras y condimentos, que encanta a todo aquel que la degusta.
Un clásico entre clásico es la sopa de pollo, deliciosa, rendidora e ideal para calentarse durante un día frío. Todo eso y más, es lo que la vuelve tan amada en Ecuador.
Una sopa que no solo es deliciosa y sencilla de elaborar, sino que también se dice que es buenísima para calmar algunas dolencias. ¿Te animas a probar?
Una crema típica del Ecuador, compuesta por una mezcla de pollo, garbanzos, auyama y verduras variadas que le aportan un sabor único.
Una crema que mezcla los camarones con los vegetales, condimentos y leche, para formar una sopa única.
Un platillo tan delicioso como versátil, que integra perfectamente el pollo y la coliflor, y puede consumirse tanto caliente, como fría sin que afecte su sabor.
Es una sopa de maíz de tipo morocho, elaborada con coles, papas y, a veces, carne. Según la contundencia del plato puede tratarse como plato fuerte.
Receta para elaborar una crema consumida en muchos países, incluyendo Ecuador. A base de tomates que están un poco maduritos.
