Recetas de sopas ecuatorianas

En esta sección te presentamos un listado con las mejores sopas de la cocina ecuatoriana. Con recetas de muy sencilla preparación.

Lista de recetas

30 registros en total.
Fanesca

Fanesca

Deliciosa sopa tradicionalmente servida durante las pascuas en el Ecuador, y que se caracteriza por su peculiar mezcla de ingredientes.

Sopas
3 horas
08 Porciones
Sopa de verduras y avena

Sopa de verduras y avena

Receta para elaborar un caldo que mezcla hojuelas de avena con distintas verduras, beneficiando la salud del consumidor, y dándole la oportunidad de probar un sabor único.

Sopas
1 hora
09 Porciones
Caldo de mondongo ecuatoriano

Caldo de mondongo ecuatoriano

Una deliciosa sopa que si bien requiere un proceso de preparación muy específico, al final vale completamente la pena, según las personas que la han degustado alguna vez.

Sopas
2 horas
06 Porciones
Sopa de fideo con queso y papa

Sopa de fideo con queso y papa

Una receta especialmente amada en Ecuador, que puedes preparar de manera sencilla y rápida en casa, pues no requiere mucho tiempo de cocción, ni ingredientes complejos de encontrar.

Sopas
30 minutos
08 Porciones
Menestrón ecuatoriano

Menestrón ecuatoriano

Deliciosa sopa a base de fideos, carne, verduras y condimentos, que encanta a todo aquel que la degusta.

Sopas
2 horas
04 Porciones
Sopa de pollo ecuatoriana

Sopa de pollo ecuatoriana

Un clásico entre clásico es la sopa de pollo, deliciosa, rendidora e ideal para calentarse durante un día frío. Todo eso y más, es lo que la vuelve tan amada en Ecuador.

Sopas
3 horas
07 Porciones
Sopa de osobuco

Sopa de osobuco

Una sopa que no solo es deliciosa y sencilla de elaborar, sino que también se dice que es buenísima para calmar algunas dolencias. ¿Te animas a probar?

Sopas
2 horas
05 Porciones
Crema de garbanzos

Crema de garbanzos

Una crema típica del Ecuador, compuesta por una mezcla de pollo, garbanzos, auyama y verduras variadas que le aportan un sabor único.

Sopas
1 hora
05 Porciones
Crema de auyama con camarones

Crema de auyama con camarones

Una crema que mezcla los camarones con los vegetales, condimentos y leche, para formar una sopa única.

Sopas
1 hora
04 Porciones
Sopa de coliflor

Sopa de coliflor

Un platillo tan delicioso como versátil, que integra perfectamente el pollo y la coliflor, y puede consumirse tanto caliente, como fría sin que afecte su sabor.

Sopas
1 hora
04 Porciones
Sopa de morocho ecuatoriano

Sopa de morocho ecuatoriano

Es una sopa de maíz de tipo morocho, elaborada con coles, papas y, a veces, carne. Según la contundencia del plato puede tratarse como plato fuerte.

Sopas
1 hora
08 Porciones
Sopa de ajo y tomate

Sopa de ajo y tomate

Receta para elaborar una crema consumida en muchos países, incluyendo Ecuador. A base de tomates que están un poco maduritos.

Sopas
1 hora
05 Porciones
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