Torta de tres leches

Uno de los postres fríos preferidos es las tres leches. Esa mezcla de bizcocho mojado de leche con la crema por encima tiene un sabor único.

Repostería
2 horas
08 Porciones

Ingredientes

4 huevos

140 gramos de azúcar

1 cucharilla de esencia de vainilla

140 gramos de harina

3 cucharas de harina o manteca

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

500 gramos de crema de leche

1 sobre de crema chantilly

1 taza de leche fría

5 fresas

Preparación

Paso 1 : Batir los huevos con azúcar y la cucharada de vainilla, a una velocidad alta durante 10 minutos.

Paso 2 : Cernir la harina y añadir a la mezcla de huevos con azúcar mientras se mezcla continuamente.

Paso 3 : Untar manteca o mantequilla en un molde, espolvorear harina y verter la mezcla sobre él.

Paso 4 : Llevar al horno, y hornear hasta que se haya dorado.

Paso 5 : En un recipiente aparte, mezclar la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche para luego reservar.

Paso 6 : Colocar la crema chantilly y la leche fresca en un bowl, para batir durante 5 minutos o hasta que se formen los picos.

Paso 7 : Reservar en la nevera.

Paso 8 : Retirar el bizcocho del horno, dejar enfriar y añadirle el contenido del recipiente con las tres leches, pinchando con un palito en distintas áreas, para que se humedezca correctamente.

Paso 9 : Colocar la mezcla de crema chantilly en la manga pastelera y hacer decoraciones en la zona superior del bizcocho.

Paso 10 : Cortar las fresas por la mitad, ubicarlas sobre la crema, servir y degustar.