Membrillo enrejado

Los membrillos enrejados son deliciosas golosinas fáciles de preparar. Para ello, se mezcla harina, polvo de hornear, mantequilla y azúcar, se extiende la masa en un molde y se añade membrillo derretido. Se cierra con tiras de masa formando un enrejado y se hornea a 180 °C por 20 minutos. Un postre exquisito.

El membrillo enrejado es una deliciosa receta que combina la dulzura de la masa con la intensidad del membrillo derretido.

Su presentación en forma de rejilla lo hace un postre visualmente atractivo.

Perfecto para disfrutar en una tarde de merienda en compañía de amigos y familiares.

A disfrutarlo.

Membrillo enrejado

Repostería
2 horas
08 Porciones

Ingredientes

400 gramos de harina

1 cuchara de polvo de hornear

160 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar

500 gramos de dulce de membrillo

2 cucharas de agua

Preparación

Paso 1 : Para preparar la tarta de membrillo, se debe comenzar mezclando la harina, polvo de hornear, mantequilla y azúcar.

Paso 2 : Luego, se amasa la mezcla y se añade agua si es necesario.

Paso 3 : La masa resultante se coloca en un recipiente, se cubre con papel film y se reserva en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 4 : Al pasar el tiempo de reposo, se selecciona el ¾ de la masa y se extiende sobre un molde para tarta previamente cubierto con papel manteca.

Paso 5 : Mientras tanto, se lava, se corta en cubos y se derrite el membrillo en una olla con agua.

Paso 6 : Una vez derretido, se vierte el membrillo sobre la masa en el molde, procurando cubrir todos los bordes.

Paso 7 : Con el resto de la masa, se extiende en el mesón y se cortan varias tiras largas y delgadas.

Paso 8 : Estas tiras se colocan de manera perpendicular sobre el relleno de membrillo para formar el clásico diseño de las tartas.

Paso 9 : Finalmente, se coloca el molde en el horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos.

Paso 10 : Una vez que la tarta esté dorada, se retira del horno, se sirve y se puede disfrutar de este delicioso postre.