Brownies de chocolate blanco y almendras, una tentación suave pero crocante. Una delicia popular en Ecuador. Mezcla mantequilla, azúcar, huevos, chocolate, harina, polvo de hornear y almendras. Hornea, enfría, corta, decora con azúcar glass y a disfrutar.
En un bol, se mezclan la mantequilla y el azúcar hasta lograr una consistencia suave.
Se incorporan los huevos de a uno, se agrega el chocolate blanco derretido, la harina cernida con polvo de hornear y las almendras picadas.
Se mezcla durante 5 minutos, se vierte en un molde engrasado y se hornea a 180 ºC por 20 minutos.
Una vez frío, se corta y decora con azúcar glass.
Hora de disfrutar.
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Brownies de chocolate blanco
Ingredientes
240 gramos de mantequilla
440 gramos de azúcar granulada
6 huevos
400 gramos de chocolate blanco
300 gramos de harina
2 cucharillas de polvo de hornear
50 gramos de azúcar glass
Preparación
Paso 1 : En un bowl, se baten los gramos de mantequilla y azúcar hasta obtener una mezcla suave.
Paso 2 : Se agregan los huevos de a uno a la vez mientras se continúa mezclando.
Paso 3 : Se derrite el chocolate blanco a baño María y se incorpora a la mezcla del bowl.
Paso 4 : Se cierne la harina junto con el polvo de hornear y se agrega al bowl junto con las almendras previamente picadas.
Paso 5 : Se mezcla de manera envolvente durante 5 minutos y se vierte en un molde rectangular previamente engrasado.
Paso 6 : Luego, se hornea a una temperatura de 180 ºC durante 20 minutos.
Paso 7 : Una vez listo, se retira del horno, se deja enfriar, se corta en cuadrados de 5 cm cada uno y se decora con un poco de azúcar glass.
Paso 8 : Se sirve y se degusta.
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