El bizcochuelo ecuatoriano, con su textura esponjosa y sabor dulce, es un clásico de la repostería en Ecuador. Preparado con ingredientes simples como huevos, azúcar, limón y almidón de achira, es un deleite para los amantes de la cocina tradicional. Disfruta cada bocado.
El bizcochuelo ecuatoriano es un postre tradicional que combina sabores únicos y textura esponjosa.
Se disfruta en familia o entre amigos, acompañado de una taza de café caliente.
Los ingredientes típicos como almidón de achira y anís, le otorgan un sabor característico que lo hace irresistible.
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Bizcochuelo ecuatoriano
Ingredientes
8 huevos
250 gramos de azúcar
8 onzas de almidón de achira
2 limones
10 mililitros de aguardiente
5 gramos de anís
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se deben batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se debe agregar el jugo de limón, aguardiente y anís, mientras se continúa batiendo.
Paso 3 : Posteriormente, se debe añadir el almidón de achira poco a poco.
Paso 4 : Es importante colocar papel manteca sobre el molde antes de verter la mezcla.
Paso 5 : A continuación, se hornea durante 30 minutos a una temperatura media.
Paso 6 : Una vez listo, se puede servir y degustar.
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