Pollo con curry

Deliciosa receta a base de pollo, nata, jengibre, dientes de ajo, cebolla, y especias variadas. Muy fácil de realizar y relativamente rápido de elaborar.

Platos principales
1 hora
04 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de pechuga de pollo

2 cucharas de aceite

1 cucharilla de mantequilla

3 dientes de ajo machacados

1 cebolla

1 taza de nata para montar

3 cucharas de cúrcuma

2 cucharillas de jengibre rallado o molido

3 cucharas de sal

1 cuchara de canela

1 cuchara de curry

4 cucharas de tomate frito

Preparación

Paso 1 : Colocar el aceite, los dientes de ajo machacados y la cucharada de mantequilla, en una sartén con un poco de cebolla. Sofreír durante 2 minutos y revolver constantemente.

Paso 2 : Incorporar la sal y el pollo, revolver y tapar durante algunos minutos.

Paso 3 : Adicionar la cúrcuma, el jengibre, la canela y el curry.

Paso 4 : Incorporar las cucharadas de tomate frito y la taza de nata.

Paso 5 : Revolver y mantener al fuego hasta que la pechuga se ablande.

Paso 6 : Servir cada plato acompañado de una porción de arroz, y degustar.