Pollo apanado ecuatoriano

Visto como los nuggets de Ecuador, el pollo apanado es uno de los alimentos crocantes más consumidos en el país, elaborado a base de un pollo condimentado.

Platos principales
3 horas
06 Porciones

Ingredientes

1200 gramos de pollo picado

4 dientes de ajo

5 cucharas de harina

10 cucharas de aceite

3 cucharas de sal

1 cuchara de pimienta

Preparación

Paso 1 : Machacar los dientes de ajo en un mortero, y reservar cuando queden trozos diminutos.

Paso 2 : Salpimentar el pollo, añadirle el ajo machacado y dejar macerando durante hora y media.

Paso 3 : En simultáneo, colocar harina, sal y pimienta en un bowl, y mezclar bien.

Paso 4 : Transcurrido el tiempo, pasar el pollo por la mezcla de harina, y freír hasta que adquiera su clásico color marrón.

Paso 5 : Servir y degustar.