El Bacalao con almejas es un plato delicioso que combina la frescura del mar con sabores intensos. Preparado con esmero, cada bocado es una explosión de sabores marinos y aromas que te transportan a la costa. Una receta ideal para quienes disfrutan de la comida marina con un toque ecuatoriano. Descubre la magia de este exquisito plato en tu próxima comida.
El bacalao y las almejas se preparan con esmero, eliminando cuidadosamente las espinas y limpiándolos con atención.
Luego, se cocinan juntos en una mezcla de sabores sutiles y aromas tentadores.
La combinación de ingredientes frescos y simples resulta en un plato exquisito que no decepcionará a quienes lo prueben.
Bacalao con almejas
Ingredientes
500 gramos de bacalao fresco
250 gramos de almejas
10 mililitros de agua
2 dientes de ajo
2 cucharas de perejil
1 cuchara de aceite
Preparación
Paso 1 : El bacalao se lava cuidadosamente, se escurre y se retiran las espinas con cuidado de no triturar la carne.
Paso 2 : Posteriormente se coloca en una cacerola.
Paso 3 : Las almejas, después de ser lavadas y abiertas, se añaden a la cacerola junto con el bacalao y un poco de agua, dejando cocinar tapado por 5 minutos.
Paso 4 : En una sartén, se doran los dientes de ajo.
Paso 5 : Luego se añaden a la cacerola con el bacalao y las almejas, junto con perejil, un poco de vino blanco, y se cocina por 30 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se sirve y se degusta.
