El arroz marinero es un plato que combina mariscos y arroz en una armoniosa mezcla. Con camarones, calamares, conchas y almejas, se logra un sabor deliciosamente marino. Perfecto para los amantes de la comida del mar.
El Arroz marinero es una deliciosa combinación de sabores marinos y especias.
Las verduras se cortan cuidadosamente para realzar el sabor del plato.
La mezcla de mariscos y arroz crea una experiencia culinaria única que vale la pena probar.
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Arroz marinero
Ingredientes
5 tazas de arroz
10 tazas de agua
460 gramos de calamares lavados y cortados en rodajas
460 gramos de camarones lavados y pelados
50 conchas prietas con jugo y sin caparazón
50 almejas cocidas
2 cebollas
3 pimientos
4 ramas de culantro
8 cucharas de mantequilla
2 cucharas de salsa de soja
6 dientes de ajo
4 cucharas de aceite de achiote
2 cucharas de sal
1 cucharilla de comino
1 cucharilla de pimienta
Preparación
Paso 1 : Las cebollas, dientes de ajo y pimientos se lavan, cortan y reservan.
Paso 2 : Se cocina el arroz en una olla con sal y agua.
Paso 3 : En una cacerola a fuego lento, se colocan los trozos de cebolla, ajo, pimientos y perejil con aceite de achiote, sal, comino, pimienta, mantequilla y salsa de soja.
Paso 4 : Se incorporan los camarones, almejas, culantro, conchas y el jugo de éstas al sofrito.
Paso 5 : Finalmente, se añade el arroz cocido a la cacerola, se mezcla y se retira del fuego después de unos 10 minutos.
Paso 6 : Por último, se sirve y se puede degustar.
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