El Arroz con chorizo es una receta tradicional llena de sabor y textura. Perfecta para cualquier ocasión, es una combinación de arroz, chorizo, vegetales y especias que deleitará tu paladar. Su preparación sencilla lo convierte en un plato imprescindible en la cocina casera. Una delicia que conquista corazones y estómagos. Disfruta cada bocado.
Para disfrutar de un delicioso Arroz con chorizo, primero se lavan y cortan en cubos las cebollas y los pimientos.
En una cacerola grande, se coloca el arroz, las arvejas y los trozos de zanahoria con 8 tazas de agua para cocinar.
Por otro lado, en una sartén se fríen cebollas, ajo, pimientos y chorizo a fuego lento.
Una vez todo listo, se mezcla con el arroz y se añade cilantro o perejil para dar el toque final antes de servir.
Buen provecho.
Arroz con chorizo
Ingredientes
10 chorizos
1 taza de arveja
1 taza de zanahorias cortadas en cubos
2 pimientos rojos
1 cebolla
4 tazas de arroz
8 tazas de agua
5 cucharas de aceite de achiote
3 cucharas de aceite de oliva
2 cucharas de ajo en pasta
10 hojas de cilantro y perejil
3 cucharas de sal
2 cucharas de comino
2 cucharillas de pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se deben lavar y cortar en cubos las cebollas y los pimientos.
Paso 2 : Luego, en una cacerola grande, se coloca el arroz, las arvejas y los trozos de zanahoria junto con 8 tazas de agua.
Paso 3 : Se cocina todo hasta que el agua se evapore, y luego se añaden las cucharadas de aceite de oliva.
Paso 4 : Por otro lado, en una sartén se fríen las cebollas con el aceite de achiote, las cucharadas de ajo, y los cubos de cebolla y pimientos por aproximadamente 2 minutos.
Paso 5 : Se agrega la sal, comino, pimienta y las rodajas de chorizo, y se deja cocinar a fuego lento.
Paso 6 : Una vez listo, se vierte el contenido de la sartén en la cacerola con el arroz y se mezcla todo muy bien.
Paso 7 : Se añade el cilantro o perejil y se deja cocinar por 5 minutos más.
Paso 8 : Finalmente, se sirve y se disfruta de este exquisito plato.
