Arroz con bacalao, un clásico que fusiona lo mejor del mar y la tierra. El arroz se convierte en la base perfecta para resaltar el sabor único del bacalao, creando un plato reconfortante de la gastronomía ecuatoriana. Una combinación que deleitará tu paladar.
El Arroz con bacalao es un platillo que combina la suavidad del arroz con la intensidad del bacalao.
Esta receta resulta ideal para compartir en reuniones familiares o amigos.
Los sabores se entrelazan de manera perfecta, creando una experiencia culinaria única.
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Arroz con bacalao
Ingredientes
400 gramos de bacalao
4 tazas de agua
2 tazas de arroz
2 pimentones
1 tomate
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharas de aceite
2 cucharas de sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se comienza cocinando el arroz en una olla con tres tazas de agua y dos cucharadas de sal, hasta que se observe que el agua se haya evaporado por completo.
Paso 2 : Luego, se lava y corta el pimiento, el ajo y la cebolla.
Paso 3 : En una sartén con aceite caliente, se sofríen los trozos de pimiento, ajo y cebolla hasta que estén dorados.
Paso 4 : Por otro lado, se corta el bacalao en varios trozos y se cocina en una cacerola con un poco de agua.
Paso 5 : Después de 5 minutos, se agrega el sofrito de tomate y se cocina por 5 minutos adicionales.
Paso 6 : Posteriormente, se mezcla el arroz con el bacalao condimentado, se asegura de integrar bien los ingredientes y se sirve para disfrutar de este delicioso plato.
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