El arroz amarillo ecuatoriano es un plato muy popular en Ecuador, su color llamativo atrae a turistas de todo el mundo. Se prepara con achiote, choclo y sal, creando una combinación deliciosa y reconfortante. Un plato que siempre genera sonrisas y satisfacción en quienes lo prueban. A disfrutarlo.
El arroz amarillo ecuatoriano es un plato que resalta por su color y sabor.
Esta receta se caracteriza por el uso de achiote, que le da su tono característico.
Una vez cocinado, el arroz queda suelto y delicioso, perfecto para compartir en familia o con amigos.
Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
6 tazas de agua
4 tazas de arroz
240 mililitros de aceite
2 tazas de choclo
30 mililitros de aceite de achiote
3 cucharas de sal
Preparación
Paso 1 : En una cacerola, precalentar el aceite y el achiote por 4 minutos.
Paso 2 : A continuación, añadir el arroz y sofreír por 5 minutos.
Paso 3 : En una segunda cacerola, llevar agua a hervir durante aproximadamente 8 minutos.
Paso 4 : Verter cuidadosamente el agua caliente en la cacerola que contiene el arroz, el choclo y la sal.
Paso 5 : Cocinar hasta que el agua se haya absorbido por completo y el arroz esté listo.
Paso 6 : Servir y disfrutar de esta deliciosa preparación.
