Plato muy consumido en Ecuador, pues gracias a su interesante, color llama la atención de muchos turistas, volviéndose uno de los platos más pedidos por los extranjeros que llegan al país.
Ingredientes
6 tazas de agua
4 tazas de arroz
240 mililitros de aceite
2 tazas de choclo
30 mililitros de aceite de achiote
3 cucharas de sal
Preparación
Paso 1 : Precalentar el aceite y el achiote en una cacerola, durante 4 minutos.
Paso 2 : Añadir el arroz y sofreír durante 5 minutos.
Paso 3 : Colocar agua a hervir en una segunda cacerola, durante unos 8 minutos.
Paso 4 : Verter el agua hervida en la cacerola, junto con el arroz, choclo y sal.
Paso 5 : Cuando el agua se seque, servir y degustar.
