Arroz amarillo ecuatoriano

Plato muy consumido en Ecuador, pues gracias a su interesante, color llama la atención de muchos turistas, volviéndose uno de los platos más pedidos por los extranjeros que llegan al país.

Platos principales
30 minutos
08 Porciones

Ingredientes

6 tazas de agua

4 tazas de arroz

240 mililitros de aceite

2 tazas de choclo

30 mililitros de aceite de achiote

3 cucharas de sal

Preparación

Paso 1 : Precalentar el aceite y el achiote en una cacerola, durante 4 minutos.

Paso 2 : Añadir el arroz y sofreír durante 5 minutos.

Paso 3 : Colocar agua a hervir en una segunda cacerola, durante unos 8 minutos.

Paso 4 : Verter el agua hervida en la cacerola, junto con el arroz, choclo y sal.

Paso 5 : Cuando el agua se seque, servir y degustar.