Tenemos un listado completo de las recetas tradicionales de entradas y bocadillos de la cocina ecuatoriana.
Así como en varios sitios de América, el tamal es una entrada deliciosa, que te deja deseando comer más de él una vez que te lo acabas.
Entrada típica de varias zonas de Ecuador, conformada básicamente por una mezcla de papas con ajíes y huevos.
Los ecuatorianos aman las frituras de carne, y si tenemos que destacar una, sin duda es el chicharrón, una entrada crocante y deliciosa.
Deliciosa fritura elaborada a base de plátanos verdes. Siendo común hallarlos en kioscos o como acompañantes de distintos aderezos.
Esta curiosa mezcla es preparada en algunas regiones de Ecuador, y consiste en una entrada a base de huevo y remolacha.
La comida del mar es muy bien aceptada en Ecuador, y el calamar frito es visto como un aperitivo delicioso y que pega con cualquier comida del día.
