El tamal ecuatoriano es un plato tradicional lleno de sabores. Su preparación cuidadosa y sus ingredientes frescos como cerdo, cebolla y plátano crean una explosión de sabor en cada bocado. Ideal para deleitar el paladar en cualquier ocasión especial. Una verdadera delicia culinaria.
El Tamal ecuatoriano es una deliciosa preparación que combina sabores y texturas únicas.
Su masa suave y aromática se rellena con un guiso de cerdo y se envuelve en hojas de plátano, creando un plato tradicional y lleno de sabor.
Los tamales se cocinan lentamente para que todos los ingredientes se fusionen en una explosión de gusto al paladar.
Ingredientes
1 kilogramo de harina de maíz
6 cebollas
400 gramos de carne de cerdo
2 dientes de ajo
6 cucharas de sal
5 cucharas de aceite
8 hojas de plátano
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe hacer la masa con agua y harina, y luego se reserva.
Paso 2 : Después, se lavan, cortan y reservan las cebollas y los dientes de ajo.
Paso 3 : Luego, se corta la carne de cerdo y se fríe en una sartén con aceite, junto con la cebolla y el ajo previamente reservados.
Paso 4 : A continuación, se alinean las hojas de plátano y sobre cada una se coloca un poco de masa, que se rellena con el guiso de cerdo.
Paso 5 : Se procede a cerrar la masa, doblando las hojas de plátano y amarrando cada tamal con un hilo.
Paso 6 : Los tamales se cocinan en una olla con abundante agua durante aproximadamente 40 minutos.
Paso 7 : Una vez listos, se retiran de las hojas de plátano, se sirven y están listos para degustar.