Estas empanadas de plátano verde son una deliciosa fusión de sabores. El contraste entre la suavidad del plátano cocido y la textura crujiente de la masa frita es simplemente irresistible. Una verdadera joya de la gastronomía latinoamericana.
Para disfrutar de unas exquisitas empanadas de plátano verde, se recomienda cocinar los plátanos hasta obtener una masa espesa antes de rellenarlas con queso y sal.
Una vez doradas en la sartén, estas empanadas son ideales para compartir en cualquier ocasión.
Un bocado delicioso que seguro encantará a todos los comensales.
Buen provecho.
Ingredientes
6 plátanos verdes
250 gramos de queso
5 cucharas de sal
4 cucharas de aceite
2 tazas de agua
1 taza de harina de maíz amasada
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se deben lavar, pelar y cocinar 4 plátanos en una olla con agua hasta que estén blandos.
Paso 2 : Luego, se deben triturar los plátanos cocidos hasta obtener una masa espesa con la que se puedan hacer bolitas.
Paso 3 : Después, se deben lavar, pelar y rallar los dos plátanos restantes.
Paso 4 : A continuación, se deben extender las bolitas de plátano cocido para rellenarlas con la ralladura de plátano, queso y sal.
Paso 5 : Se les da la forma clásica de empanada a la masa y se fríen en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
Paso 6 : Una vez listas, estas empanadas de plátano se pueden servir y disfrutar.
