
El chicharrón ecuatoriano es una deliciosa fritura de carne muy popular en Ecuador. Su textura crujiente y su sabor intenso lo convierten en un plato favorito en la gastronomía del país. Una receta que requiere paciencia y cuidado en su preparación, pero que sin duda vale la pena cada bocado. Una auténtica delicia.
En Ecuador, el Chicharrón es un plato popular que se disfruta en ocasiones especiales.
Es una deliciosa combinación de carne y grasa frita que cautiva los paladares locales.
La textura crujiente y el sabor jugoso lo convierten en un manjar irresistible.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chicharrones de puerco de un sitio amigo.
Chicharrón ecuatoriano
Ingredientes
500 gramos de costilla de cerdo
4 cucharas de aceite
3 cucharas de sal
3 cucharillas de pimienta
4 tazas de agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar las costillas, primero se salpimentan y se dejan reposar durante 45 minutos.
Paso 2 : Luego, se cocinan en una olla con agua y sal.
Paso 3 : Posteriormente, se fríen en una sartén con aceite hasta que adquieran su clásico color marrón brillante.
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