Bolitas preparadas a base de carne y salsa de ají. Siendo un aperitivo es ideal para una reunión de trabajo o algún encuentro con amigos.
Ingredientes
1 kilogramo de carne de res
2 huevos
1 taza de migas de pan
3 cucharas de sal
1 taza de harina de trigo
8 cucharas de aceite vegetal
3 cucharas de aceite de oliva
100 gramos de queso
1 taza de cilantro
4 ajíes
Preparación
Paso 1 : Mezclar la carne con las migas de pan, harina y huevos en un bowl, durante 5 minutos.
Paso 2 : Formar varias bolitas con la mezcla de carne, y freir en una sartén con aceite vegetal.
Paso 3 : Procesar los ajíes con el aceite de oliva, queso y sal, en una licuadora durante 5 minutos más.
Paso 4 : Servir las bolitas de carne con salsa de ají, decorar con cilantro picado y degustar.
