Gracias por visitar nuestro sitio. Aquí podrás encontrar las recetas de la cocina tradicional ecuatoriana. Además incluimos artículos interesantes sobre la culinaria de Ecuador.
Al igual que las cocinas de otros países latinoamericanos, la cocina ecuatoriana esta repleta de sabores, colores y formas que varían en cada región. Esperamos que este viaje culinario sea de tu agrado y que sirvamos de ayuda en tu cocina, llenándola de olores y sabores tradicionales.
La cocina ecuatoriana originó los platos más representativos de cada región con su respectiva forma de preparación. Van desde la clásica fritada, los tamales, humas y quimbolitos hasta los ceviches y una gran selección de postres. Asimismo se ha incluido la exótica región amazónica con curiosas recetas como la chicha de chontaduro o la shinchicara.
La gastronomía ecuatoriana es una variada forma de preparar platos y bebidas, con aportes de las diversas regiones y climas. Esto se debe a que en Ecuador se encuentran cuatro regiones naturales: Costa, Sierra, Amazonía y Galápagos. Todas con costumbres y tradiciones diversas.
